Lovely Cupcakes ♥

A quelques jours de la Fameuse Saint Valentin voici une petite recette de Cupcakes petites de chocolat et Marshmallow.

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Pour 10 – 12 cup il vous faudra :

50 grammes de marshmallows + déco

125 grammes de beurre mou

100 grammes de sucre 

150 grammes de farine

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

Pour la meringue italienne :

2 blancs d’oeufs

100 grammes de sucre glace

Préchauffer votre four à 180°

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Fouettez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs,  la farine puis la levure.

Coupez les Marshmallows en petits morceaux et incorporez les au mélange.

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Rermplissez vos caissettes au 2/3 et enfournez pendant 20 minutes environ.

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Laissez refroidir avant de passer au glaçage.

Pour le glaçage, j’ai choisi de réaliser une meringue italienne très simple :

Battre les blancs d’oeuf en neige bien ferme.

Incorporez ensuite le sucre glace en continuant de battre.

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Glacez vos cupcake.

Mettez votre four en position grill et enfournez les cupcakes en les surveillant.

Ils dorent extrêmement rapidement, il faut donc les garder à l’oeil.

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Décorez les selon votre envie 😉 J’ai trouvé de jolis petits Marshmallow en forme de coeur chez Hema.

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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Ils sont tout mimis ces cupcakes !

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